Propiedades de la Soja. Haga su pedido *SOJA*

SojaPropiedades de la Soja Proteínas: Destaca su contenido de proteínas de buena calidad, superado incluso el aporte proteico de las carnes. 100gr de soja = 35.9gr de proteína 100gr de carne de ternera = 20gr de proteína Fibra: Su elevado aporte de fibra contribuye a prevenir o aliviar el estreñimiento, a hacer más lento el paso de los azúcares hacia la sangre (positivo para la diabetes) y a reducir los niveles de colesterol, 100gr de soja = 15.7gr de fibra Hidratos de carbono: 100gr de soja = 15.8gr de hidratos de carbono Grasas: La soja es rica en grasas (18.6%), que en su mayor parte son poliinsaturadas. Destaca la presencia de dos ácidos grasos: linolénico (omega-3; la grasa característica del pescado azul) y linoleico (omega-6), ambos fundamentales y beneficiosos para la salud de vasos sanguíneos y carazón. Contiene además lecitina. Minerales y vitaminas: En comparación con el resto de legumbres, aporta mayor cantidad de minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, y cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B. Hay que destacar la presencia de isoflavonas; antioxidantes de probados beneficios para la salud. La ingesta de isoflavonas, se dice que se relaciona con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cánceres dependientes de hormonas como el de mama. Poseen actividad estrogénica, es decir, se comportan de modo similar a los estrógenos humanos, motivo por el que su consumo mejora los síntomas asociados a la menopusia femenina (sofocos, pérdida de masa ósea, etc.). ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Composición de la soja seca por cada 100grs : Composición de la soja Energía 433kcal Proteínas 35.9g Hidrato de carbono 15.8g Fibra 15.7g Grasa 18.6g Ceniza 5g Auga 12.5g ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… La soja tiene abundantes nutrientes. Potasio: Colabora con el sodio, equilibra el nivel de agua en el interior y exterior de las células y es muy importante para mantener y hacer funcionar su actividad diaria. Hierro: Una función importante es llevar el oxígeno hasta el último rincón del cuerpo como componente material de los glóbulos rojos. Calcio: Es un nutriente necesario para conservar los huesos y los dientes fuertes. Fibra comestible: Es un nutriente necesario para limpiar el vientre. Vitamina grupo B: Tiene la importante misión de producir energía. Haga su pedido >